Shii Take Pulver (Lentinula edodes)
Der Shiitake zählt heute neben dem Champignon und dem Austernseitling zu den am häufigsten gezüchteten Pilzen auf der Welt. Dieser Pilz enthältnatürlicherweise eine Vielzahl an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen.Eine Untersuchung unseres Pilzpulver ergab unter anderen folgende Inhaltsstoffe: Eisen 41mg/kg; Kalium 1946 mg /100g; Magnesium 110mg/100g ; Phosphor 859mg/100g und Zink 65 mg/kg.